Vielleicht habt Ihr es ja schon auf unserer Karte entdeckt – Beinscheibe von der Brüsewitzer Färse ! In den nächsten Tagen erzählen wir Euch wie es dazu kam also ein : Wieso – Weshalb – Warum – in unserer MUHKUH Story ! Und diese Geschichte hat begonnen mit der Frage : wie können wir Regionalität & Qualität & Wirtschaftlichkeit verbinden und dabei das Tier wertschätzen in dem wir es komplett verarbeiten und verwerten ! Und so haben wir beschlossen : wir kaufen eine ganze Kuh !! Wie es danach weiterging – erzählen wir Euch morgen !
