Normalerweise werden in Brüsewitz Milchkühe gehalten – aber es werden auch Kreuzungen gezüchtet ! Unsere erste Kuh war eine Kreuzung aus Holstein Schwarzbunt und Fleckvieh! Das Fleisch dieser Kreuzung hat eine gute Struktur und ist sehr zart – davon könnt Ihr Euch in den nächsten Wochen überzeugen ! Somit war das Kuhshopping erledigt , jetzt hieß es zu klären wie wir es schaffen das ganze Tier zu verwerten ! Gibt wohl noch nen Teil der MUHKUH -Story !
